こんにちは。
鎌倉市への転居を考えている為、最近こちらのサイトを良く見させて頂いている者です。
なので、すみません、こちらに実際住んでないので、あまり参考にならないかもしれませんが・・
うちの娘も今バレエを習っています（他県のヨークカルチャーセンターです）
そこで教室を持っているバレエ教室(バレエ団？）によって違いがあると思いますが、
今、娘が通っている所では、２年に一回発表会があります。
娘はまだ初めてばかりだったので、発表会には参加しないのですが。
参加される方は普段のレッスン(週１回）以外に、
夏休みに１回、春休みに３〜４回位を
いつもレッスンをするヨーカ堂教室以外の場所（その先生の教室に）行かれたようです。
費用面については、はっきり分かりません、すみません。
ヨークカルチャーで、教室を持っているバレエ団を調べて、そちらに直接聞くと、
詳しく分かるかもしれませんね。
ちょっとでも参考になれば。